Ya funciona el mega local de Chachingo en Dalvian
El local aun no fue inaugurado formalmente, pero el boca en boca de la apertura fue suficiente. "Estamos en marcha. Es un quilombo, pero lindo", sintetizó el multifascético Alejandro Vigil, su impulsor, en diálogo con Memo, en medio del trajín.
Las amplias dimensiones del nuevo local que Chachingo abrió en Dalvian el primer día de febrero no fueron suficientes: se llenó y hubo gente esperando mesa para disfrutar en una noche con clima especial para un vino, una cerveza o un trago en las terrazas.
El local aun no fue inaugurado formalmente, pero el boca en boca de la apertura fue suficiente. "Estamos en marcha. Es un quilombo, pero lindo", sintetizó el multifascético Alejandro Vigil, su impulsor, en diálogo con Memo, en medio del trajín.
La zona comercial de Dalvian se verá transformada por la nueva calle Gran Capitán, que significará una alternativa de vinculación vehicular entre el este y el oeste de la Ciudad de Mendoza. Además, se está ampliando con nuevos locales y estacionamientos.
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Vigil no para. Viene de abrir Bur22 en donde generó 50 puestos de trabajo para la primera etapa que incluye un local al público y tres en formato delivery. Además, en cuanto a las proyecciones para este 2022, adelantó a Memo en su momento que durante el transcurso del año abrirán entre cuatro y cinco lugares más.
"La idea es alcanzar distintos áreas geográficas de Mendoza; zona este, San Rafael y Gran Mendoza pero no necesariamente en zonas tradicionales. Ya tenemos tres lugares en carpeta que son San Martín, Luján y Centro y los otros estamos buscando ubicación. Posiblemente uno tenga el mismo tamaño y los otros dos la mitad", puntualizó Vigil al dialogar con Memo.
El sexto local de Chachingo con esa marca será una nave madre desde la que partirán servicios de delivery de todo el Universo Alejandro Vigil y no solo de Chachingo (con el que ya sería bastante por sí solo). Desde la firma, confirmaron a Memo que "van a haber unos 10 deliverys: uno de sushi, uno de Casa Vigil a las brasas, de pizzas, de hamburguesas con la marca Bur22, que estamos abriendo en Palmares y probablemente todo lo que son pastas congeladas", entre otras novedades que estarán disponibles también en el gran local.
Toda la artillería de Vigil está puesta en un conglomerado que, por sí solo, tiene unas 3 mil viviendas, además de los numerosos desarrollos inmobiliario dentro de Dalvian y fuera, en las inmediaciones.
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