Gastronomía

Recomendado: el lugar es nuevo, de inversores mendocinos y con una cocina pensada para impactar a turistas extranjeros, pero que pretende conquistar a los amantes de la buena comida de Mendoza. Gran equilibrio en la relación precio calidad.

Un activista del éxito, con todos adentro: Luan Fernández es un apasionado de la cocina. Pero compite y coopera y da en esta charla las claves de la tarea en una Mendoza "explotada" de restaurantes y, muchas veces, explotadora.

La plataforma The Best Chef reúne a amantes de la gastronomía y expertos, promoviendo el intercambio de conocimientos sobre sostenibilidad, ciencia y tendencias culinarias.

Encontramos un lugar tradicional con comida económica y abundante para visitar en Rosario. Los precios son la vedette, si los comparás con los de Mendoza.

Fue en el marco del 5º Foro de Origen e Identidad Gastronómica y el primer Encuentro de Turismo Gastronómico.

Ya tiene confirmada su grilla de artistas para el próximo 3 de noviembre en el Parque Metropolitano. Además, habrá artesanos y otras demostraciones artísticas.

Trapiche recibió el premio de Oro en los "Best of Wine Tourism" en Verona, Italia. Fue reconocida con el galardón mayor por su innovadora experiencia en Estación 83, inspirada en su alianza con Inter Miami CF.

Los socios de "A Pura Leña" ofrecen tres planes personalizados para disfrutar de un asado sin moverte de tu casa y sin tener que ocuparte de nada. ¿Cuánto sale?

Mhor Mío es elaborado con ingredientes seleccionados y una atención al detalle, Débora Peralta ha logrado crear una experiencia gastronómica que ahora empieza a cosechar premios.

Godoy Cruz se quiere posicionar como "capital del lomito" de la Argentina y hay una campaña de misterio en las calles.

Promete ser una referencia para los amantes de la buena cocina, la frescura del mar y los vinos destacados.

Hace algunos días, la chef Daniela Espinoza recibió un prestigioso premio latinoamericano en Perú y sumó un nuevo galardón para el galardonado restaurante mendocino. Sebastián Weigandt, chef del lugar, cuenta los secretos de cómo se trabaja.

La talentosa cocinera Daniela Espinoza, con Maira Bitar como mentora, de Azafrán, fue galardonada con el prestigioso premio Acqua Panna a la Conexión en la Gastronomía.

Una gran noticia para la gastronomía mendocina, en plena ebullición: dos restaurantes, premiados por TripAdvisor.

El chef mendocino radicado en Valencia desde hace 3 años Alejandro Iannizzotto contó los ingredientes que debe llevar una paella valenciana y la comparó con la que hacemos de este lado del charco: "Acá cuando les decís que les ponés frutos de mar y cerdo, no lo conciben, se vuelven locos", contó en "Tenés que saberlo".

Natalia Ziperovich, jujeña pero afincada en Mendoza hace 20 años, elabora escabeches, chutney y salsas picantes a través de su marca "Rusa Coya".

Es la primera vez en la historia que dos cocineros, que representan al país, pertenecen al mismo restaurante. Daniela Espinoza y Marcelo Saccone concursarán individualmente en la final regional el próximo 24 de septiembre en Lima.

El secretario general de UTHGRA Mendoza habló sobre la realidad del sector y sobre las capacitaciones que brindan para generar una bolsa de trabajo con los empresarios gastronómicos.