AlimenDar: Responsabilidad en el consumo y aprovechamiento de excedentes

Aunque en apariencia esta no nota tenga otro aspecto, se trata de un artículo de política. De alta política: la que soluciona los problemas latentes y no solo los esgrime como argumento proselitista.

Aunque no esté claro de entrada, es una nota sobre economía: nadie ejerce política económica si no sabe administrar lo que hay y conseguir lo que falta, a la vez que no reutiliza lo que sobra.

Y es una nota que se referencia en el poder. 

- Hay un poder colectivo en las acciones de voluntariado que puede pulsear con el poder del dinero y las comunicaciones que permanecen ajenas a estos temas que abordaremos aquí.

- También hay un poder individual irrefrenable, que está en la voluntad de hacer cosas, contra viento y marea y no solo opinar tirados desde algún sillón sobre todas las cosas, personas o iniciativas de los demás, moviendo los dedos, pero sin ponerle el cuerpo a las necesidades del mundo.

Una organización compuesta por voluntarios ha encontrado la forma de colaborar realmente, sin pedirles a los demás y poniéndose manos a la obra, con el ambiente y su principal integrante: el ser humano.

La entidad se llama AlimenDar y ya tiene una red en Latinoamérica. En Mendoza es conducida por Verónica Barrera, con quien realizamos una entrevista carpool en la que responde a muchos mitos y preguntas que se hace la sociedad a la hora de hablar de temas tan cruciales como comida, desperdicios, malgasto, contaminación, excedentes y excesos, hambre y satisfacción.

Una de las misiones de AlimenDar es evitar que haya alimentos que terminen en la basura y que sirvan para alimentar a personas que carecen de comida. Un sistema de colaboración que ayuda, además de satisfacer una necesidad básica humana, también a contrarrestar los gases de efecto invernadero que destruyen la atmósfera y evitar que el agua que se utilizó para producirlos también se pierda.

¿Qué hago si sobró alimentos en mi fiesta y están intactos? 

¿Y si mi producción agrícola no tiene la apariencia esperada por compradores, la tiro a la basura o la entrego a quiénes? 

¿Qué pasa si el supermercado tiene mucha mercadería a punto de vencerse? 

Y a nivel individual: ¿me sirvo todo lo que deseo o solo lo que pienso y puedo comer? 

¿Me llevo lo que me sobró en el restaurante o no? ¿Por qué debería hacerlo?

Verónica Barrera, de AlimenDar, navega en solo 17 minutos de entrevista, por una temática concreta por la que todos podemos hacer algo ya y no solamente opinar en las redes sociales.

Mirá el video. Y es más: si te interesa llevarlo a una página web que administrás, es tuyo. Llevátelo y embebé el código de YouTube en tu sitio.