El primer vino nacido en Santa Fe será con vides Malbec y Cabernet Sauvignon

Luciano Palasesi y Matías Prieto, productores agropecuario de la provincia de Santa Fe, decidieron en agosto de 2019 plantar uva Malbec y Cabernet Sauvignon en la localidad de Arteaga y ahora juegan a la macha contra la cuarentena para poder crear el primer vino santafecino del país.

Cada vez se extiende más la frontera de producción de vinos en el país, y ahora ya está llegando a lugares impensados hasta hace algunos años atrás. En el caso de este producto, su objetivo es cosechar las primeras uvas en la vendimia de 2021. Así lo publicó El Descorche Diario, autor del video superior.

Palasesi posee una fábrica de chacinados y, con la ayuda del enólogo mendocino Matías Prieto, se animó a probar cómo puede ser el sabor de un vino santafesino.

"Creemos que pueden salir vinos muy frescos, bien frutados, ideales para beber fácilmente", contó Prieto en notas que la prensa santafecina y porteña buscan como el oro, para darle espacio a la novedad: la Pampa Húmeda también puede ofrecer vinos. Toda una expectativa, aunque ya hay cultivos en la costa atlántica y La Pampa.

"Estamos jugando con la querencia del pueblo, por eso pusimos una planta por cada habitante de Arteaga", agregó Palasesi, quien plantó con su socio 3.100 vides, con el objetivo también de que la futura bodega atraiga turistas a la localidad.

"Al ser los primeros viñateros de la zona, de aquí en más todo será una etapa de prueba y error, porque no hay antecedentes ni registros dónde apoyarnos para saber cómo podría venir el viñedo, situación que hace todo apasionante y divertido", finalizó el productor local.