Vitivinicultura

Un grupo de investigadores nucleados en el Nodo de Innovación Cuyo del INTA Mendoza se encuentra en la etapa de prueba de su proyecto, están analizando la capacidad insecticida de su invención aplicada en larvas y los resultados son alentadores.

Esta misión incluye la participación en las prestigiosas ferias Interwine y Vinexpo y varios eventos más en los que se podrá mostrar la producción local ante importantes empresarios.

De acuerdo al último informe realizado por el Centro de Observación y seguimiento de la Economía y Crisis Hídrico Agropecuaria, la baja en el consumo interno producto, sumado a un escaso aumento de las exportaciones y la pérdida de competitividad, generan un panorama lúgubre para la industria del vino en 2025.

Según Ieral, para este 2025 se estima una mejor cosecha que la de 2024, aunque el precio del dólar complicaría el incremento de importaciones. En el mercado interno podrían crecer las ventas si el precio se ajusta.

El Licenciado en Enología y referente de la industria Ángel A. Mendoza, y un planteo de fondo sobre el vino.

El vermut es otra de las opciones que ofrece Mendoza. Aquí, un panorama, de la mano de Juan Marcelo Calabria.

Invitado por el Consulado General de Italia en Mendoza, el destacado profesional brindará una conferencia gratuita sobre El arte de la enología. Pasión y técnica de un maestro italiano, en la facultad de Ciencias Agrarias de la UNCUYO

En 2024, Estados Unidos fue el segundo destino de exportación para los vinos tranquilos españoles envasados y el primero para los vinos espumosos, alcanzando un valor total de ventas de 390 millones de euros.

Los Premios Winexplorers destacan a quienes marcan la diferencia en este apasionante mundo. Desde las bodegas y enólogos más sobresalientes hasta los innovadores en enoturismo y en propuestas gastronómicas.

"Es clave que las bodegas mendocinas acompañen el esfuerzo y la inversión que realizamos desde el Estado provincial para ampliar las exportaciones y garantizar la sostenibilidad de la industria", sostuvo el gobernador.

El proyecto de científicos del CONICET, junto a empresas paseras de la provincia de San Juan y colegas internacionales, busca reducir pérdidas y aumentar la cantidad exportable de esta fruta seca. El objetivo es fortalecer la economía regional mediante la producción de alimentos más saludables.

Al considerar el ciclo a 12 meses, las exportaciones chilenas acumulan 47 millones de cajas con un retorno de US$ 1.307 millones, lo que representa un aumento de 10,3% en volumen y de 5,1% en valor en comparación a lo exportado en el mismo año móvil anterior.

El INV autorizó esta práctica que ayudará a evitar excesos de stock y vinificar conforme al ritmo de la demanda. Escribe Rodolfo Cavagnaro.

En el cierre del tercer día de la misión oficial en París, el Gobernador Alfredo Cornejo fue recibido por el embajador de Argentina en Francia, Ian Sielecki. En la oportunidad, ambos remarcaron la expansión y el posicionamiento del sector vitivinícola de nuestro país y de la provincia en el mercado mundial.

A sus 73 años, falleció el primer argentino en ocupar el prestigioso cargo de Chef de Cave de Chandon y una figura clave en la evolución del espumante en Argentina.

"Es muy valioso que empresas mendocinas sean distinguidas por su compromiso con la innovación y la sostenibilidad, aportando soluciones concretas a los desafíos ambientales del sector vitivinícola", consideró Cornejo.

Marcela Muñoz Pan se suma a la celebración de los trabajadores de la viña y el vino.

Despacharon 766 millones de litros contra 775 millones de 2023, de acuerdo al informe del Instituto Nacional de Vitivinicultura. Sin embargo, el consumo de vinos sigue derrumbándose.