Los vinos de Mendoza en el mundo
"Vinos Argentinos en el exterior: un viaje de sabores y tradiciones." Juan Marcelo Calabria y el reencuentro con Mendoza, a través de sus vinos, en Costa Rica. Nuestros embajadores, en otra columna "Vinos y comidas".
En estos días, en un reciente viaje profesional a Costa Rica, en el marco del Congreso Internacional de Estado Abierto y Gobernanza sobre las últimos avances y tendencias en Gestión Pública, tuve la oportunidad de explorar vinerías y encontrar el mundo de vinos que abarca desde Italia hasta los viñedos de California, EEUU, pasando por Francia, España y por supuesto Chile y Argentina.
Las vinotecas, esos espacios mágicos donde las botellas reposan como tesoros, se han extendido en este hermoso país como en muchos otros, y entre etiquetas de todo el mundo ofrecen una selección cuidadosamente curada de vinos argentinos. Desde nuestro vino insignia Malbec, hasta los elegantes Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, reconocidos blancos y una nota especial: los rosados. Así las vinotecas se han convertido en destinos obligados para los amantes del vino que visitan el país y es muy grato presenciar cómo en ellas se recomienda la producción argentina, en particular "nuestros mendocinos".
¿Quién diría que un pequeño rincón desértico de Sudamérica podría competir con los grandes vinos del mundo? Y es que el vino es más que una bebida; es un embajador cultural. Cuando viajamos, encontramos nuestras etiquetas argentinas en las vinotecas, al lado de los mejores vinos internacionales. Es un motivo de orgullo saber que nuestro producto representa al en todo el mundo.
De la tierra a la mesa: gastronomía sostenible
Desde el encanto de lo desconocido, cabe mencionar que, en estas licorerías y vinerías, descubrimos no sólo los vinos más reconocidos, sino también joyas ocultas: como algunos vinos de autor y de bodegas boutique que destacamos en nuestra columna anterior. Muchas etiquetas, casi desconocidas en nuestra tierra, destinadas al comercio exterior, nos hablan de la pasión y la creatividad de nuestros productores y que tan bien nos hacen quedar en el mundo.
¿Qué hace que los vinos argentinos sean tan especiales y tengan este lugar de privilegio? Sin duda su diversidad, innovación y calidad. Las regiones vitivinícolas de Mendoza, Salta y San Juan, sin olvidar muchas otras, producen esta amplia gama de cepas, desde los tintos intensos hasta los frescos blancos que nos representan. Así pude constatar que nuestro mendocino, ha dejado una huella imborrable en los catadores de todo el mundo. En las vinotecas costarricenses, los clientes pueden encontrar etiquetas emblemáticas como "Catena Zapata", "Luigi Bosca" y "Terrazas de los Andes" "Nieto Senetiner" " Colinas de los Andes" entre muchas otras.
En nuestra columna y desde la humilde labor cultural y educativa, celebró la tradición vitivinícola y gastronómica de Mendoza. Es un patrimonio tangible e intangible que nos enorgullece y contribuye a la marca de nuestra provincia. En Costa Rica, la "Suiza de América", encontré un pedacito de Mendoza, un recordatorio de nuestra querida tierra en este lugar central de América.
Vinos de autor, inspiración mendocina
Un agradecimiento especial al colega y amigo de Costa Rica. Luis Gustavo Socatelli. por ser un excelente anfitrión y un gran promotor de nuestra tierra en su país. Mención especial al responsable de la vinería Wine & Spirits ubicada en Los Sueños Marina Village por su atención, guía y asesoramiento en una hermosa charla sobre vinos del mundo.
Así, entre copas y brindis, los vinos argentinos siguen tejiendo historias y conquistando paladares en todo el mundo. ¡Salud y a disfrutar Mendoza!
Comunicate con el autor: Juan Marcelo Calabria marcelocalabria@yahoo.com.ar
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