Estos son los 4 restaurantes mendocinos que ganaron una estrella Michelin
De las seis estrellas que entregó la reconocida guía gastronómica en la Argentina, cuatro fueron para restaurantes mendocinos.
Zonda Cocina de Paisajes, con el chef Augusto García; Casa Vigil, con el chef Ivan Azar; Brindillas,con el chef Mariano Gallego y Azafrán, con el chef Sebastián Weigandt, son los restaurantes mendocinos que recibieron una estrella de la afamada Guía Michelin y marcan un antes y un después en la gastronomía de Mendoza y de la Argentina.
De las seis estrellas Michelin que se entregaron en la ceremonia, cuatro fueron para restaurantes de la Provincia de Mendoza.
Junto a las estrellas, se seleccionaron 57 restaurantes que figurarán como recomendados por la Guía Michelin 2024. De ese total fueron 12 mendocinos y 42 de Buenos Aires.
El listado de los recomendados mendocinos es:
- 1884 Francis Mallmann
- 5 Suelos
- Abrasado
- Angelica Cocina Maestra
- Centauro
- Espacio Trapiche
- Fogón Cocina de Viñedo
- La Vida
- Osadía de Crear
- Piedra Infinita
- Quimera Bistró
- Renacer
- Riccitelli Bistró
- Ruca Malen
- Soberana
Además, se entregó una estrella verde en reconocimiento a la sustentabilidad a los restaurantes mendocinos Casa Vigil, Zonda Cocina de Paisajes y Riccitelli Bistró.
