Con qué 9 vinos agasajar la amistad

El 20 de julio es el Día del Amigo en Argentina y en una veintena más de países del mundo, y como siempre digo no existe nada mejor que poder compartir una copa (o varias) con la gente que uno quiere. 

Martín Kaiser: el enólogo detrás del mejor Malbec del mundo, en relación precio-calidad

"Los amigos son la familia que elegimos", dice el dicho, y son aquellos que la vida nos pone en algún momento. Si bien muchos pasan, los verdaderos quedan.

En lo particular, siempre me gusta homenajear o agasajar a mis amigos compartiendo algunos de los grandes vinos que he podido probar, y en este caso también quiero compartir de una forma virtual los fueron elegidos para esta ocasión. 

Y como el Día del Amigo se celebra el mismo día que el hombre pisó la Luna, propongo cambiar la frase tan conocida y que de ahora en más sea: "Un pequeño brindis de amigos, un gran vino para la humanidad".

Con qué vinos agasajar a un amigo, a una amiga

Marcelo Pelleriti Wines

Enólogo: Marcelo Pelleriti

MPW Winemaker Malbec 2020

Varietal: 100% Malbec (San Carlos y Tunuyán, Mendoza)

Crianza: 60% del vino paso 12 meses en barricas de roble francés de segundo uso.

Opinión personal: Un vino de los que Marcelo ya nos tiene acostumbrado, logra reunir en este blend de terroir que cada una de las dos zonas elegidas le aporten un componente para lograr un buen equilibrio y potenciar el resultado final. Malbec totalmente equilibrado entre frescura y complejidad, con un color rojo profundo con tonalidades violáceas increíblemente vivas. En nariz es muy expresivo y si nos damos el tiempo vamos a descubrir muchos aromas (moras, ciruela, tabaco, cassis, chocolate). En boca posee una entrada equilibrada y elegante, con buena untuosidad de taninos elegantes y un final de boca muy agradable con mineralidad que aporta jugosidad y prolonga los sabores.

Bodega Monteviejo

Lindaflor Malbec

Varietal: 100% Malbec (Vista Flores, Valle de Uco, Mendoza)

Crianza: 22 meses en barrica de roble francés de primer uso y posterior estiba en botella durante 7 años

Opinión personal: Si pensamos en los 22 meses de barrica de primer uso muchos seguro se asustaran, pero en este vino la estiba en botella ha sido necesaria para poder equilibrar el vino, después de tanto tiempo esperando para ver la luz nos encontramos un Malbec totalmente equilibrado entre frescura y complejidad, con un color rojo profundo increíble y totalmente vivo. En nariz es muy expresivo y si nos damos el tiempo vamos a descubrir muchos aromas (moras, ciruela, cassis, clavo de olor). En boca sorprende su entrada dulce pero equilibrada, con buena frescura y un final de boca muy agradable. Creo que dentro del segmento es un excelente exponente del potencial de estos vinos. Un vino que nunca nos va a dejar mal parado. Y que sin dudas sigue la línea de elegancia a la que nos tiene acostumbrado la bodega, lo que también debo recomendar en estos vinos es que sean abiertos unos 45 minutos o 1 hora antes para dejar que sus aromas se puedan expresar.

Bodega Familia Budeguer

Enólogo: Federico Bizzotto.

Partida Limitada Corte de Bodega

Varietales: 60% Malbec, 15% Cabernet Sauvignon, 15% Cabernet Franc, 10% Petit Verdot (Los Chacayes, Perdriel, Agrelo)

Crianza: 12 meses en barricas de roble francés, el 30% de éstas son nuevas. El resto son barricas de primer, segundo y tercer uso

Opinión personal: Cada vez que tengo la oportunidad de probar los vinos de la bodega quedo sorprendido por dos cosas primero por su gran calidad y su constante mejoría, y segundo algo de gran importancia hoy en día, los valores de los mismos, sin dudas vinos que por su calidad son súper competitivos. Un Blend muy equilibrado y elegante. De color rojo violáceo profundo, en nariz encontramos aromas típicos de los varietales con frutos rojos bien maduros, que recuerdan las moras, los arándanos y la ciruela, detrás encontramos aromas especiados como la pimienta negra y finalmente aromas ahumados por su paso por barrica. En boca tiene una entrada elegante, los taninos están bien redondeados por su paso por barrica lo que aporta sedocidad en boca, encontramos sabores a frutas en compota de arándanos y ciruelas, sorprende su jugosidad y sobre el final de la misma encontramos una acidez refrescante que ayuda al final prolongado

4000 Reserva White Blend

Varietales: 60% Sauvignon Blanc - 40% Semillon (Agrelo, Luján de Cuyo, Mendoza)

Opinión personal: Excelente elección de varietales para un Blend de blancos, cada uno cumple una función especial. El Semillon aporta estructura y verticalidad en boca y el Sauvignon Blanc aporta acidez y frescura. En nariz encontramos aromas que recuerdan frutas como la pera y la mandarina, también encontramos aromas herbales provenientes del Sauvignon blanc. En boca posee una entrada equilibrada, con una excelente acidez que aporta muchísima frescura al vino, vuelven a aparecer sabores que recuerdan lo nombrado en nariz, posee buena estructura gracias al semillon que redondea la boca y aporta jugosidad. Sin dudas un vino que no necesita ser acompañado de una comida para ser disfrutado, pero que sin dudas con mariscos o pescado queda perfecto.

Bodega Rosell Boher

Enólogo: Alejandro Martinez Rosell

Casa Boher Sauvignon Blanc

Varietal: 100% Sauvignon Blanc (Valle de Uco, Mendoza)

Crianza: 3 meses en barrica de roble francés de primer uso.

Opinión Personal: Un blanco que continua con la línea de elegancia que poseen todos los productos elaborados por Alejandro y Nicolas, de esos Sauvignon que te hacen viajar con los sentidos, que posee buen cuerpo pero sin perder ni un poquito su frescura. Nos encontramos un vino de color amarillo con tonalidades verdosas, en nariz aromas típicos del varietal, aromas a frutas cítricas que recuerdan el pomelo rosado, y la lima, aromas herbales donde destaca la ruda. En boca posee una entrada equilibrada, fresco, con una estructura media aportada por la crianza en madera que sin dudas también doman un poco este varietal, aparecen sabores que recuerdan a los espárragos, la rucula y sabores frutales que recuerdan el pomelo y el durazno blanco, la buena acidez del mismo nos llena la boca de frescura sobre el final y nos invita a seguir tomando.

Casa Boher Gran Reserva 2018

Varietales: 60% Malbec - 15% Cabernet Franc - 25% Merlot (Valle de Uco, Mendoza)

Crianza: Este vino maduro durante 14 meses en barrica de roble francés y americano de primer uso. Terminada la crianza se realizo una selección de barricas para conformar este corte de 16.000 botellas. Una vez embotellado se estibaron por unos 12 meses más.

Opinión personal: Blend con gran personalidad e impronta, cada varietal aporta algo, el Malbec nos da nariz y fruta, el Cabernet nos aporta estructura y especias y el Merlot nos entrega elegancia y frescura, su paso por madera es importante y en este estilo de vinos también es necesario ya que son vinos que si bien hoy en día están en un gran momento para ser consumidos probablemente su máximo potencial sea dentro de unos 10-15 años (recomendación tener más de una botella para ir probando). Nos encontramos con un vino de color rojo intenso con tonalidades casi negras. Yo recomiendo abrirlo unos 40 minutos antes de ser consumido así logramos que se abra completamente, encontramos aromas a frutas maduras que recuerdan principalmente la ciruela y el higo, por detrás aparecen aromas especiados que recuerdan el clavo de olor y la pimienta negra, finalmente encontramos

Bodega Rolland

Enólogo: Rodolfo Vallebella

Mariflor Merlot

Varietal: 100% Merlot, Valle de Uco, Mendoza

Crianza: 15 meses en barrica de roble francés nuevo.

Opinión personal: hace un tiempo atrás no era muy fan de los Merlot pero gracias al descubrimiento de algunos de los grandes exponentes que tiene el país fui cambiando mi pensamiento y en esto tengo que aplaudir a Rodolfo ya que el suyo es uno de los que más me ha sorprendido dada la elegancia que ha logrado expresar en este producto. Nos encontramos con un vino de color rojo violáceo con intensas tonalidades oscuras. En nariz encontramos una explosión de aromas que recuerdan los frutos rojos y negros como por ejemplo la mora y la frambuesa, aparecen aromas mentolados y también aromas a cacao y tabaco. En boca posee una entrada equilibrada, sorprende su excelente estructura que aporta complejidad y elegancia, aparecen sabores que recuerdan las frutas nombradas en nariz y aparecen sabores que recuerdan la frescura del eucalipto, sobre el final de boca encontramos una buena jugosidad que redondea la misma.

Bodega Antigal

Enóloga: Miriam Gómez

Antigal Uno Red Blend

Crianza: De 8 a 10 meses en roble francés y americano.

Opinión Personal: Este es un vino que descubrí hace no mucho tiempo y la verdad quede sorprendido, por su relación precio calidad, desde su etiqueta que no es tal si no que nos encontramos con un numero 1 en chapa que sin dudas nos anticipa que lo que encontraremos dentro es bueno. Nos encontramos con un vino de color rojo brillante con tonalidades claras. En nariz es una explosión de aromas, presenta notas a frutas rojas frescas donde se destaca la frutilla, frambuesa y cerezas. En boca posee una entrada equilibrada, una acidez perfectamente equilibrada, encontramos sabores que recuerdan las frutas nombradas en nariz, un vino que a pesar que no se le sienten los taninos, presenta gran equilibrio y elegancia. un vino fácil de beber y muy disfrutable en cualquier momento del día.

Bodega Losance

Enólogo: Alejandro Vigil

Losance Chenin 2021

Varietal: 100% Chenin, Luján de Cuyo, Mendoza.

Crianza: 5 meses en huevo de concreto en contacto con borras finas.

Opinión personal: Chenin un varietal que día a día encontramos mas, que fue olvidado por un tiempo pero hoy podemos conseguir grandes exponentes de este varietal como en este caso, nos encontramos con un vino de color amarillo con tonalidades verdosas, en nariz encontramos aromas que recuerdan las frutas frescas como la pera, el damasco, por detrás encontramos notas de flores que aportan sutileza al mismo. En boca nos encontramos un vino de entrada elegante, muy compleja e intensa sin perder su delicadeza y con una acidez muy marcada que aporte una gran frescura, de final de boca prolongado.

Espero hayan disfrutado los recomendados del día de hoy y si bien le hemos puesto fecha al día del amigo, siempre es bueno poder juntarse y celebrar algo tan bueno y lindo como es la amistad, porque como dije al comienzo los amigos son la familia que elegimos!

¡Salud y hasta la próxima!