Malbec de alto vuelo: 20 etiquetas Premium para disfrutar en casa

Antes de comenzar con la selección, es importante saber que, estamos hablando del Malbec como varietal, ésta no siempre da exactamente el mismo estilo de vino. Esto sucede porque la planta nos ofrece distintas características de acuerdo al lugar donde se plantó, relacionándose directamente con lo que habitualmente llamamos "terroir", que es la conjunción de altitud + clima + suelo + tradición (labor del hombre).

En un informe que recientemente compartió Wines Of Argentina, podemos identificar 4 zonas en nuestro país en donde el Malbec se desarrolla de manera particular.

El Norte argentino se destaca por la gran altura, la baja latitud y la alta insolación de la región, que le otorgan al Malbec colores negruzcos y mucha intensidad. Aromáticamente se caracteriza por fruta negra madura y confitura, combinada a notas especiadas de hierbas o pimientas, típicas de la zona. En boca presenta taninos marcados, gran concentración, textura y muy buen largo.

La región de Cuyo, situada en el centro-oeste del pais, recibe la influencia de la Cordillera de Los Andes, con variadas alturas y suelos muy heterogeneos. Los Malbecs de Cuyo poseen un color rojizo rubí. Aromáticamente se caracterizan por la presencia de fruta como membrillos, higos y ciruelas, y notas de caramelo. Son vinos con niveles de alcohol que generan dulzura y untuosidad en boca.

El Malbec de Patagonia logra muy buena madurez debido a las caracteristicas de la region: elevada latitud, menor altura, abundante sol y fuertes vientos. Visualmente se perciben tintes rojo- negruzcos. En nariz está marcada la presencia de frutas con muy buena madurez, como frutas rojas dulces, mermelada, confitura, caramelo y pasas de uva. En boca son Malbec con alto nivel de taninos que le dan textura y estructura a los vinos.

La region Atlantica se destaca por una pronunciada amplitud termica, su proximidad al oceano y la influencia de vientos maritimos, que le aportan al Malbec colores rojos intensos con tintes violaceos. Sobresalen aromas de regaliz, frutas rojas y notas mentoladas que aportan frescura. En boca se repite esta sensacion de fruta y frescura, presentándose como vinos estilizados, con taninos suaves y un largo y delicado final.

Los recomendados (alta gama)

Al tratar de vinos con mucha estructura, crianza en barricas o estiba en botella, siempre es recomendable utilizar un decanter o descorchar el vino un buen rato antes de beberlo. También agitar la copa constantemente ayudará a la oxigenación. Esto es importante tenerlo en cuenta para que podamos disfrutar la máxima expresión en cada uno de estos vinos.

Altos Las Hormigas Malbec Terroir Valle de Uco 2018 - $1050

Elaborado con uvas provenientes del Valle de Uco (San Carlos y Tupungato) las cuales fueron cosechadas de forma manual. Luego de su paso por cinta de selección, las uvas de ambas zonas se vinifican por separado. Fermentación tradicional con levaduras indígenas en tanques de acero inoxidable. Crianza de 18 meses se divide en 75% en piletas de cemento y 25% en toneles de roble sin tostar. Luego, crianza de 6 meses en botella. En nariz se perciben aromas que recuerdan a notas florales de violetas y notas herbales. Ciruelas y arándanos también se hacen presentes. En boca se distinguen taninos y su final es extenso y equilibrado.

Mairena Reserve Malbec 2017 - $1.100

De Bodega Familia Blanco, las uvas de este vino provienen de Ugarteche, Luján de Cuyo. Cosecha manual y fermentación clásica en tanques de acero inoxidable. Una vez finalizada esta etapa, comienza la crianza en barricas de roble francés de primer, segundo y tercer uso durante 12 meses, lo que le termina aportando cuerpo y complejidad. En nariz es muy aromático, recuerdos a frutos rojos típicos del varietal como cereza y ciruela conjugados con la típica flor violeta. La madera ofrece especiado, vainilla y cacao. En boca tiene taninos marcados, envolvente y de largo final.

ÜL Malbec Reserva 2018 - $1.100

100% Malbec de viñedos de 30 y 60 años ubicados en Vistalba (50%), Luján de Cuyo (25%) y La Consulta, San Carlos (25%). Cosecha manual y selección de granos. Cada zona se vinifica por separado en pequeños tanques de acero inoxidable. Fermentación clásica con levaduras seleccionadas. Añejamiento en barricas de roble francés durante 8 meses. En nariz notamos una muy buena complejidad aromática combinando frutos rojos maduros y el roble en muy buen equilibrio. En boca es persistente, ancho al paladar y un final sutil.

BenMarco Malbec 2018 - $1.120

De Bodega Susana Balbo y a cargo de Edgardo del Pópolo. Las uvas con las que se elabora este gran vino son originarias Los Chacayes, Tunuyán, Valle de Uco. Cosecha y selección manual de granos, despalillado y estrujado suave. Se realiza una maceración fría a 8ºC antes de la fermentación, que luego se realiza en tanques de acero inoxidable. Su crianza se lleva a cabo en barricas de roble francés durante 11 meses. Encontramos aromas característicos de frutos negros y ciruela. En boca se percibe una notable acidez y su final es de extensa longitud. También se advierte la presencia de taninos firmes. Excelente final.

Perdona y Olvida Malbec 2019 - $1.210

Se trata de la línea alta gama del proyecto Malajunta Wines. Los suelos del Valle de Uco, de donde proviene la uva, están ubicados en una zona donde el clima colabora para obtener una producción de uvas de calidad y concentración superior que se da de manera natural. Después de cosecharlo de forma manual, se realiza una maceración pelicular en tanques de acero inoxidable, para luego continuar en piletas de hormigón, donde se deja regular la temperatura naturalmente. La fermentación se produce en dos etapas: se inicia con levaduras indígenas y luego se adicionan levaduras seleccionadas. Remontajes diarios y dos delestage completan el proceso fermentativo.

Vino de gran intensidad en cuanto a sus notas de cata, expresivo en aromas y sedoso al paladar y de buen cuerpo. Alta concentración de taninos.

Jorge Rubio Gran Reserva Malbec 2017 - $1.400

Los vinos de Bodega Jorge Rubio siempre se destacaron por sus particulares etiquetas hechas de cuero. Elaborado con las mejores parcelas de General Alvear (sur de Mendoza). Cosecha de forma manual y fermentación tradicional. Añejamiento en barricas de roble francés de primer uso entre 12 y 18 meses. En general es un vino complejo y elegante, de gran potencia aromática. Frutos rojos y negros sobre maduros, con un especiado y dulzor aportado por el roble. En boca tiene taninos dulces, envolventes. Ancho y largo al paladar. Excelente final de boca.

Ricominciare Altísimo Malbec 2019 - $1.400

Ricominciare Family Winery es un proyecto boutique que pertenece a Viviana Catena. Elaborado con viñedos de 55 años situados en La Consulta (San Carlos, Valle de Uco). Cosecha manual y fermentación en pequeños tanques de acero inoxidable. Crianza durante 15 meses en barricas de roble francés de primer uso (30% del vino) y barricas de roble americano de tercer uso (70% del vino). Un vino que al descorcharlo su potencia aromática impacta. Balance entre frutos rojos sobre maduros, mermeladas y vainilla especiada aportada por la madera. Taninos dulces, paladar sedoso y extenso final en boca.

Saurus Malbec Barrel Fermented 2018 - $1.450

De Bodega Familia Schroeder, ubicada en la Patagonia Argentina, más precisamente en Neuquén. 100% Malbec de climas fríos, cosechados de forma manual, con un inicio de fermentación en tanques de acero inoxidable y luego el mosto estrasegado a barricas de roble francés para finalizar esta etapa en una cava climatizada. El 100% del vino se conservó durante 8 meses en barricas nuevas de roble Francés (60%) y Americano (40%). El resultado es una nariz con frutos rojos bien definidos, violeta fresca y turiles frutos negros. En boca balanceado, con intensidad y estructura aportado por los taninos del roble, pero sin cansar el paladar. La integración de la madera es excelente tanto en aroma como sabor.

4000 Gran Reserva Malbec 2018 - $1.490

Budeguer es una bodega que nos tiene acostumbrado a grandes vinos y de mucha calidad. En este caso tenemos un Malbec 90% con un poco de Cabernet Sauvignon (10%) provenientes de La Consulta (San Carlos, Valle de Uco) y Luján de Cuyo. Cosecha manual y transporte en cajas plásticas de 20kg. Fermentación alcohólica prolongada (40 días) y añejamiento en barricas de roble francés de primer uso durante 18 meses. En nariz frutos rojos y negros muy maduros enlazados con el roble a través de la barrica, pimienta y dulzor. En boca tiene mucho volumen, buena estructura de acidez y taninos.

Aruma Malbec 2020 - $1530

De Bodegas CARO, este Malbec fue elaborado con uvas del Valle de Uco, cosechadas de forma manual y fermentadas de manera tradicional en cubas de acero inoxidable. Fermentación maloláctica completa, lo que le otorga suavedad y redondez al producto final. Este es un vino que no ha pasado por barricas de roble, lo cual lo convierte en un exponente de la tipicidad varietal exacta que el Malbec puede aportar. En nariz se percibe fresco e intenso, aromas que remiten a violetas y frutos rojos maduros. En boca es muy balanceado, gran equilibrio e integración entre la acidez y los taninos. Delicado paladar y persistente final.

Gran Celedonio Malbec 2017- $1.650

Un vinazo con todas las palabras, perteneciente a Bodega Margot y elaborado a partir de uvas provenientes de Tupungato, Valle de Uco. Cosecha manual en cajas plásticas de 12kg para conservar su integridad, maceración pre fermentativa en frío y posterior fermentación tradicional en tanques de acero inoxidable. Crianza durante 12 meses en barricas de roble francés de primer uso. En nariz resalta la fruta negra bien madura, mermeladas y frutos secos. En boca es untuoso, llenador al paladar. Gran estructura y equilibrio. Sobresaliente final en boca.

LeSpirit De Chacayes Malbec 2019 - $1700

De Bodega Piedra Negra (François Lurton) y elaborado con uvas propias que se encuentran en el predio de la bodega en Los Chacayes, Tunuyán. Cosecha manual y transporte en cajas plásticas. Fermentación en huevos de hormigón con levaduras seleccionadas. Este es un vino sin paso por madera y sin sulfitos. Es intenso y fresco, tanto en nariz como en boca, donde resalta la fruta roja y flores, con taninos suaves al paladar, final elegante y persistente.

Polo Herencia La Palabra Malbec 2019 - $1.800

Viñedos ubicados en La Consulta (San Carlos, Valle de Uco), a una altura de 1050 msnm, son los que dan origen a este elegante y complejo vino. Elaborado con uvas 100% Malbec, cosecha a mano y selección de racimos que luego serán fermentados de manera tradicional. Fermentación maloláctica espontánea y maceración extendida a 30 días. Crianza de 12 meses en barricas de roble francés y americano de 1er y de 2do uso. Luego 12 meses de estiba en botella antes de salir al mercado. Entre sus notas de cata se registran aromas y colores intensos. En nariz, destacadas notas a ciruelas y violetas. En boca, prima su elegancia y carácter frutal. Su final es prolongado y cargado de complejidad.

Guarda Colección de Viñedos D.O.C. Malbec 2018 - $1.900

Elaborado por la histórica Bodega Lagarde, este Malbec D.O.C. (Denominación de Origen Controlada) perteneciente a Luján de Cuyo expresa a la perfección el terroir del lugar. Cosecha manual y fermentación clásica con levaduras seleccionadas. Maduración del vino durante 12 meses en barricas de roble francés y 12 meses más en estiba. En aroma resaltan recuerdos a fruta roja bien madura y mermeladas. Vainillas y ahumados son aportados por la madera. En boca posee buena concentración y viscosidad, con taninos suaves y largo final.

SinFin El Interminable Malbec 2017 - $1.950

El Interminable, es un blend de zonas compuesto por uvas 100% Malbec cosechadas manualmente en tres viñedos ubicados a gran altura Gualtallary, Altamira y Agrelo, en la provincia de Mendoza. Cosecha manual y fermentación clásica. Crianza en barricas de roble francés de primer y segundo uso durante 18 meses.Las notas de chocolate, coco, tabaco y ahumadas que acompañan a los aromas de moras, ciruelas, frambuesas y frutillas, sugieren un equilibrado uso de la madera. También se perciben notas florales y balsámicas. En boca, resulta un vino potente, de gran balance en su estructura. Presencia de taninos jóvenes. Su entrada es dulce y su final es persistente y fresco.

Gran Estirpe Malbec 2017 - $1.950

Este vino está hecho a partir de uvas provenientes de un viñedo urbano ubicado en Chacras de Coria (Luján de Cuyo), con un paso por barricas de roble francés durante 18 meses. Aromas fuertes a frutos rojos negros maduros amalgamados con la vainilla aportada por la madera. En boca es llenador, lleno al paladar, con taninos dulces de gran intensidad y largo final. Excelente Malbec presentado por Bodega Clos de Chacras.

Kalós CRU Malbec 2019 - $2.200

El vino más elegante del proyecto Kalós Wines, está inspirado íntegramente en la persona de Don Calixto. Uvas 100% Malbec, seleccionadas de viñedos de altura, ubicados en San Carlos a 1100 msnm. Proceso de elaboración compuesto por maceración en frío pre fermentativa y posterior fermentación a 28ºC. Crianza de 18 meses en barricas de roble francés y roble americano. Aromas a moras y ciruelas, junto a mermeladas rojas y un sutil toque de chocolate y vainilla perfectamente ensamblados. En boca resulta aterciopelado con presencia de taninos dulces y maduros. Extenso final y excelente retrogusto.

Lote Finca La Colonia 2017 - $2.550

Esta línea de vinos de Bodega Norton, compuesta además por Lote Agrelo y Lote Lunlunta, representan la identidad propia del Malbec en cada uno de estos lugares. Este en particular, cuyos viñedos se encuentran en Luján de Cuyo, fue elaborado con uvas cosechadas a mano y transportadas en bins plásticos para preservar al máximo su integridad y sanidad. Selección de granos y racimos, fermentación en barricas de roble francés y americano de primer y segundo uso. El 100% del vino se añejó durante 16 meses en barricas de roble francés y luego 12 meses en estiba de botella. Complejo y elegante, con aromas muy intensos a frutos rojos y negros, en armonía con la madera. En boca los taninos son dulces y sedosos, llenador y jugoso. Largo final.

Rutini Dominio Gran Malbec 2017 - $3.472

Esta nueva línea top de Bodega Rutini nos ofrece un 100% Malbec de El Cepillo (Valle de Uco) cosechado de forma manual y fermentadas con levaduras seleccionadas en vasijas de acero inoxidable. El 20% del vino pasó 14 meses en barricas de roble francés. Intenso y elegante en nariz y en boca. Resaltan las notas de frutos rojos maduros, algo de anís. En boca es potente, taninos dulces, largo y complejo. Un retrogusto fantástico.

Doña Paula Selección de Bodega Malbec 2017 - $5.350

Un gran estandarte para esta cepa. La uva proviene de Finca Alluvia ubicada en Gualtallary, Tupungato, Valle de Uco (1.350 msnm). Cosecha manual y tranposte en cajas plásticas de 20kg, maceración en frio antes de la fermentación y luego fermentación alcohólica con levaduras indígenas. Crianza en barricas de roble francés durante 20 meses. En nariz se destaca por su gran complejidad a frutos negros como moras, arándanos y a su vez aromas de frutas rojas frescas como frambuesas; a estos los acompañan marcados aromas minerales que recuerdan a la tiza y al grafito. En boca posee una gran estructura y frescura dada por su equilibrada acidez. De taninos firmes y jugosos, presenta un final de boca muy persistente. Ideal para una guarda prolongada.

*Información de zonas y estilos aportada por Wines Of Argentina

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