Día Mundial del Malbec: 15 recomendaciones para todos los gustos (y bolsillos)

El 17 de Abril, como cada año, celebramos el Día Mundial del Malbec. Esta cepa de origen francés pero tan argentina como el tango o el dulce de leche, es quien nos representa en todo el mundo abriendo puertas al vino nacional en su totalidad.

Antes de comenzar con la lista de vinos recomendados, comparto información aportada por Wines Of Argentina sobre este varietal.

1- El Malbec es una cepa originaria del suroeste francés, en donde es llamada "Cot", de estilo tánico y duro. Los vinos con la denominación de Cahors han sido elaborados desde los tiempos del Imperio Romano.

2- En 1853 fue traída a Argentina por Michel A. Pouget, ingeniero agrónomo francés contratado por el Gobierno Nacional para llevar adelante la dirección de la Quinta Agronomica de Mendoza.

3- En 1863 la plaga de filoxera hace estragos en Francia causando serios problemas a la industria del vino de ese país. Los viñedos se ven severamente dañados y comienzan a deteriorarse masivamente en la región sur del Rodano. Argentina es una de las pocas regiones, junto a Chile y Chipre, exentas de filoxera.

4- Argentina se convierte en el único país en el que se encuentran cepas originales de Malbec auténticamente proveniente de Francia. Se comienza a elaborar un Malbec de calidad superior y nace una estrella.

Familia Morales Roble Malbec 2017 - $500

Bodega Familia Morales está ubicada en Rodeo del Medio y este Malbec Roble 100% varietal presenta en nariz las notas típicas a esta cepa como son los frutos rojos maduros (ciruela y cereza). Su paso de 3 meses en barricas de roble le aporta notas de vainilla y coco. Frescura, untuosidad e intensidad media. Vino muy fácil de tomar.

Finca El Origen Malbec 2020 - $500

Una de las particularidades de este vino es que su cosecha es enteramente mecánica, lo cual permite optimizar costos y tiempo. El viñedo se encuentra en Colonia Las Rosas (Valle de Uco). Fermentación alcohólica clásica con levaduras seleccionadas. En esta etapa tuve un leve contacto con roble. Vino sutil y fresco, con leves notas florales (violetas, característico del Malbec de altura), vainilla y tabaco aportado por la madera. En boca tiene una estructura media que no cansa al paladar. Excelente relación precio / calidad.

Savina Malbec 2020 - $510

100% Malbec de este nuevo proyecto familiar ubicado en Lunlunta, Maipú. Los viñedos se encuentran en el mismo predio de la bodega. Su proceso de vinificación cuenta con una maceración en frío pre fermentativa y fermentación tradicional en tanques de acero inoxidable. En nariz predomina sensaciones que nos recuerdan a fruta roja como ciruelas con pequeños toques herbáceos. En boca tiene una acidez marcada en la entrada lo que remite a frescura. Taninos suaves y estructura media. Muy buen final de boca.

Doña Paula Los Cardos Malbec 2020 - $550

Elaborado con uvas de Luján de Cuyo (Finca El Alto de Ugarteche) y fermentado de manera tradicional con una previa maceración en frio para conservar los aromas primarios (los más frescos y propios de la uva). Al finalizar se deja en contacto el vino nuevo con la piel de la uva para potenciar su intensidad. Finalmente se realiza una fermentación maloláctica para logar balance y suavidad. En nariz posee un aroma dulce, fresco y especiado. En boca es suave, equilibrado y de cuerpo medio.

Cavas La Capilla Single Vineyard Malbec 2018 - $575

Perteneciente a la línea Aldebarán, este Malbec es un vino simple, creado a partir de uvas proveniente de Ugarteche, Luján de Cuyo. La uva se cosechó de forma manual y fermentada de manera clásica. Con un breve paso por barricas de roble, suficiente para poder percibir las notas aromáticas que provee la madera, se combinan con las notas que recuerdan a frutos rojos que se encuentran en este varietal. Su sedosidad en boca, se debe a la presencia de taninos suaves. Un vino agradable y fácil de beber.

Malajunta Malbec 2020 - $625

Vino 100% Malbec, uvas originarias de viñedos plantados en la zona de La Consulta, San Carlos (Valle de Uco). Elaborado con maceración fría pre fermentativa durante 48hs y fermentación alcohólica típica, dentro de los mismos recipientes de cemento donde se realizo la maceración, con levaduras seleccionadas. En nariz resaltan las notas florales, frescas, de frutos rojos y ciruelas. También se perciben notas mentoladas y especiadas, como el tomillo. Varietal amable en su entrada en boca, se hacen presentes taninos jóvenes y se obtiene un final medio y redondo.

Kalós N59 Malbec. 2019 - $650

Como cada vino de Kalós Wines, N59 rinde tributo a Don Calixto, abuelo de la familia Losada y el significado del nombra hace referencia a las 59 novias que tuvo a lo largo de su vida. En este vino se trabajó con uvas Malbec de dos viñedos distintos ubicados en Luján de Cuyo y Tupungato. La vinificación se lleva a cabo con una maceración en frío pre fermentativa y una fermentación alcohólica con temperatura controlada a 28ºC. Aromas intensos a frambuesas y guindas, frutos negros y un toque avainillado que proporciona el paso por madera. En boca, este vino es amable, de gran persistencia y largo final.

Mairena Ocasión Malbec 2018 - $650

Este vino 100% Malbec de Bodega Familia Blanco, sostiene en su totalidad la expresión de los viñedos de Ugarteche, en Luján de Cuyo. Su vinificación es realizada con fermentación alcohólica en piletas de concreto, para un posterior añejamiento en barricas de roble francés durante 6 meses. En nariz, surgen aromas típicos que remiten a ciruelas con toques de notas florales, sumadas a los aromas que son aportados por su paso por madera, como lo son las notas especiadas. Su acidez natural aporta frescura en boca, y se percibe la presencia de taninos semiduros aunque amables. Vino de largo final.

Famiglia Banno Origine Malbec 2018 - $660

Las características propias del terroir del Valle de Uco, se ven representadas en este varietal 100% Malbec, cuyas uvas fueron cosechadas de forma manual. Con una vinificación clásica, luego de la fermentación alcohólica, el nuevo vino se coloca en barricas de roble francés de primer uso, durante 12 meses para una posterior estiba en botella durante otros 12 meses adicionales. En nariz, este vino nos presenta los aromas frutales característicos del Malbec, en equilibrio con notas de menta y especias. Vino de buena estructura y amable en paladar.

Críos Malbec 2019 - $690

Crios Malbec pertenece a la línea joven de la prestigiosa enóloga Susana Balbo. Las uvas utilizadas para su elaboración, provienen de viñedos plantados a 1.140 msnm en el Valle de Uco. Su vinificación consiste en una fermentación a una temperatura entre los 28ºC - 31ºC, maceración post fermentativa. Crianza de 7 meses en barricas de roble francés de 3er o 4to uso. Gran balance entre fruta y acidez en boca. Aromas intensos a ciruelas, violetas y especias, que potencian la frescura propia de este varietal.

Sposatto Malbec 2020 - $726

100% Malbec de Agrelo, Luján de Cuyo. Cosecha manual y fermentación en tanques de acero inoxidable. Fermentación maloláctica completa lo cual aporta redondez al vino final. Parte del vino tuvo un añejamiento en barricas de roble de segundo y tercer uso. En nariz se destacan aromas a frutos rojos frescos como ciruela y cereza, combinado con el aporte de la madera a través del chocolate y vainilla. En boca tiene una entrada dulce con buen volumen en boca y excelente final.

Chac Chac Rosé 2020 - $740

Esta es una nueva línea joven perteneciente a Viña Las Perdices. Un rosado elaborado con uvas 100% Malbec de viñedos del Valle de Uco. Maceración pelicular en prensa automática, decantación de borras, trasiego y posterior siembra de levaduras seleccionadas forman parte del proceso de vinificación de este varietal. Además se realiza una fermentación alcohólica controlada entre 14-16 ºC durante 20 días. Se destacan ampliamente los aromas de la frutilla y la frambuesa, con notas florales más sutiles, como su color rosa suave. Posee una correcta acidez que le otorga frescura y es muy agradable en boca.

Ricominciare Malbec 2019 - $850

Ricominciare Family Winery es un proyecto boutique que pertenece a Viviana Catena. Elaborado con viñedos de 55 años situados en La Consulta (San Carlos, Valle de Uco). Cosecha manual y fermentación en tanques de acero inoxidable. Este es un vino con cierta potencia y estructura, que envuelve el paladar e impacta en nariz. La entrada en boca es dulce debido al tipo de taninos y el final en boca es prolongado y muy rico.

Finca Iral Malbec Single Vineyard Las Pintadas 2019 - $980

Un proyecto que recientemente terminó de construir su bodega propia en Luján de Cuyo. Comandado por el enólogo y copropietario Lucas Giménez quién junto a su equipo técnico trabajó con uvas de parcelas seleccionadas ubicadas en Las Pintadas, Tunuyán, Valle De Uco. Cosechadas de forma manual en cajas plásticas de 18kg. Suelos francos de gran contenido de materia orgánica. Elaboración tradicional y crianza parcial en huevos de hormigón y barricas de roble francés y americano.

Sposatto Reserve Malbec 2018 - $1.045

Creado a partir de uvas provenientes de Agrelo, Luján de Cuyo; cosechadas de forma manual y con fermentación clásica en tanques de acero inoxidable. Maceración prolongada lo que le atribuye potencia y complejidad. Crianza durante 13 meses en barricas de roble americano y francés de primer y segundo uso, integrando de manera interesante ambas características al vino sin tapar sus virtudes naturales. Aromas a frutos rojos maduros, frescura a través de las violetas típicas del varietal y notas dulces y especiadas aportadas por la madera. En boca tiene una entrada de sensaciones dulces debido al estilo de sus taninos, balance al paladar y final largo.

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