Con Casa Vigil y Carolino, Mendoza suma y sigue: premios Travellers' Choice
Una gran noticia para la gastronomía mendocina, en plena ebullición: dos restaurantes, premiados por TripAdvisor.
Los restaurantes mendocinos Casa Vigil y Carolino Cocina de Estación fueron premiados por la agencia online de viajes TripAdvisor entre sus premiados con la distinción Travellers' Choice.
Casa Vigil ingresó al top 5 de la lista de la categoría "Alta Cocina". En la edición de este año se galardonaron a restaurantes de más de 60 países, entre los que se destacaron propuestas en Brasil, Francia, Países Bajos, España y Argentina.
Casa Vigil funciona en Mendoza desde mayo del año 2015 y es uno de los restaurantes más importantes de Argentina en la actualidad. "La sustentabilidad y la solidaridad han sido pilares fundamentales del restaurante creado por el winemaker Alejandro Vigil junto a su esposa María Sance y un gran equipo de trabajo", señalaron desde la empresa al valorar la nueva distinción.
Vigil y Sance.
En 2023 el espacio del reconocido hacedor de vinos había sumado una nueva victoria a su ya consagrada fama internacional, obteniendo una estrella Michelin por su "cocina de gran delicadeza que vale la pena visitar".
En referencia al nuevo galardón obtenido, Alejandro Vigil se mostró contento en las redes sociales: "Una alegría enorme en tiempos en que necesitamos buenas noticias", dijo. "Es una felicidad enorme ver que el trabajo que se viene haciendo desde hace tantos años vaya dando sus frutos en cuanto a reconocimientos. Nuestra meta es seguir trabajando en sostenibilidad del proyecto", señaló, además.
Los 10 mejores restaurantes de alta cocina del mundo según Travelers Choice
1-Pic, Francia
2-1621, Colombia
3-Northcote, Reino Unido
4-Casa Vigil, Argentina
5-Casa Medard, Francia
6-Tour d' Argent , Francia
7-Leclère Cuisine d'Arrivage, Francia
8-Akira Back, Tailandia
9-The Grove, Nueva Zelanda
10-Ristorante Villa Crespi, Italia
"Carolino Cocina de Estación", también mendocino, quedó en el séptimo puesto dentro de los mejores 10 restaurantes "informales" alrededor del mundo. La lista completa fue conformada de la siguiente manera:
- 1- Organika, Perú
- 2- Café Chill, Sri Lanka
- 3- Bodegas Mezquita Céspedes, España
- 4- Pizzería Arrivederci, Francia
- 5- Bodega Biarritz, España
- 6- Restaurante Yaku, Perú
- 7- Carolino Cocina de Estación, Argentina
- 8- La cocina creativa griega, Grecia
- 9- Makars Gourmet Mash Bar, Edimburgo
- 10- Tonnarello, Italia
