precio de la carne

El consumo per cápita de carne vacuna en Argentina alcanza los 47,2 kilos por año, lo que implica una leve mejora al registro exhibido en los primeros meses del 2024 cuando se llegó a ubicar en 42,6 kilos/año.

De acuerdo al análisis de la Fundación Mediterránea, se estima que la carne pasó de aportar 2,2 puntos porcentuales a la inflación de diciembre 2023 a aportar solo 0,11 puntos a la inflación de julio 2024. Pero, por el contexto del mercado interno y externo, esto podría cambiar.

Según dijo el ministro de Agricultura, Luis Basterra, desde el sector "han planteado que les parece insuficiente la reapertura del 50% de las exportaciones".