El reconocido enólogo de Rutini, Mariano Di Paola, nos cuenta desde la finca en el Valle de Uco el trabajo realizado este fin de semana con la ayuda de la tecnología.
Los nuevos mecanismos de recolección y clasificación de datos, puestos al servicio de la mejor calidad de cada vino, surgido de cada cepa particular. La bodega que inició un nuevo camino.
Un interesante artículo de Raquel Jorge en Esglobal pone en foco una realidad cada vez más contundente: el uso de Inteligencia Artificial en las ciudades.
Aquí, una videonota sobre un trabajo que realiza Rutini Wines con el objetivo de mejorar la calidad de cada botella de vino que produe, mediante el uso de big data.