Cocina ¿Cómo hacer tortitas raspadas sin harina y aptas para personas celíacas? Andrés Spoliansky, uno de los dueños de CELIAC, tienda para celíacos, contó la importancia de los cuidados al momento de la producción de alimentos aptos sin TACC.
Ley Nueva reglamentación en alimentos sin TACC para personas celiácas La ley de Enfermedad Celíaca define la cobertura que deben brindar las obras sociales y prepagas en concepto de alimentos sin TACC.