San Rafael, sede del Congreso Internacional de Ciruela Industria
El encuentro "será una gran oportunidad para todo el sector ya que el futuro de la actividad se encuentra en la capacidad de integrar las nuevas tecnología, enfoques y modelos productivos", señalaron los miembros que integran el Clúster Ciruela Industria Mendoza.
La provincia de Mendoza invitó a participar del 'Congreso Internacional de Ciruela Industria' que se realizará en San Rafael, a fines de noviembre, bajo el lema "El fututo es innovar".El encuentro "será una gran oportunidad para todo el sector ya que el futuro de la actividad se encuentra en la capacidad de integrar las nuevas tecnología, enfoques y modelos productivos", señalaron los miembros que integran el Clúster Ciruela Industria Mendoza.Este organismo fue creado para proveer de información al sector, optimizar las herramientas que se utilizan dentro de la finca e industria y al fortalecimiento institucional de la organización."Estamos orgullosos de ser los organizadores de un evento de esta magnitud y que, a través de él, lleguemos a todos los actores de la cadena productiva", indicaron en un comunicado.Datos proporcionados por el ministerio de Economía indican que Mendoza cuenta con poco más de 5.000 productores, de los cuales 80% desarrolla su actividad en los departamentos de General Alvear y San Rafael, ambos en la zona sur, y el 20% restante, por las condiciones climáticas que ofrece la región, se desempeña en los departamentos del este mendocino. En cuanto a la mano de obra generada por la actividad, se estima que son unos mil los puestos directos y más de 12.000 los generados de forma indirecta, y en promedio la provincia exporta unos 25 millones de kilos, siendo EEUU el principal consumidor. El Congreso es parte de la ejecución del Plan de mejora Competitiva acordado por todo el sector de la ciruela, y la premisa es dotar de competitividad a la cadena de valor de la ciruela, siendo Argentina uno de los países más importantes a nivel de exportación del producto. "Representa una oportunidad de posicionar a la región como importantes productores de ciruela, además de generar un espacio de identidad, innovación e intercambio para productores, industriales y exportadores nacionales e internacionales", remarcaron desde la organización. Participarán en el congreso especialistas que integrarán tres paneles donde se desarrollarán temáticas de diversa índole: técnicos, de producción, de tecnología, análisis, proyecciones y nuevos mercados para la exportación.Asimismo, integrará fuertes conceptos ligados a la identidad, la promoción y el consumo de la ciruela.