¿Los hongos nos enseñaron a hablar cuando todavía éramos monos?

Un documental que está disponible en Netflix puede cambiarlo tu punto de vista. Es cierto: te samarreará de tu sillón confortable en donde ya creés saberlo todo sobre tu vida y la de los demás. Pero no será en vano. Es probable que tras ver "Hongos fantásticos" (Fantastic fungi), mirés a tu entorno con otros ojos, una perspectiva diferente y empecés a empatizar con la naturaleza sin falsas posiciones econologistas: comprenderás de que sos parte de esa misma red.

El documental es un viaje descriptivo sobre el mundo mágico, misterioso y medicinal de los hongos y su poder de curar, sostener y contribuir a la regeneración de la vida en la Tierra, un mundo que empezó hace 3.500 millones de años.

Solo hay que imaginar unos organismos que te alimentan, te curan, revelan los secretos del universo y que podrían salvar el planeta. Veremos a través de los ojos de los micólogos, como el reconocido Paul Stamets, el potencial ilimitado de los hongos en los campos de la alimentación, la medicina, la expansión de la conciencia, la neurogénesis y el tratamiento de la ansiedad de los pacientes terminales.

Más que una película: Los 7 pilares

1/ Ambiental / Biodiversidad

Somos parte de un viaje que se ha desarrollado durante incontables años. Vivimos en un planeta asombroso y maravilloso y no hay planetas conocidos que hayan evolucionado o evolucionarán para albergar la belleza y diversidad específicas como el mundo en el que tenemos el don de vivir.

Sin embargo, nos dirigimos en una dirección muy precaria y peligrosa para nosotros y para los muchos que habitan el mundo en el que vivimos y para las generaciones venideras. Desde desertización, escasez de agua, escasez de alimentos, colapso de colonias de abejas, almacenamiento y desastres de desechos nucleares, derrames de petróleo, contaminación plástica, calentamiento global y más, hasta la sexta extinción masiva en la historia de este planeta, estamos en un precipicio. Tenemos el desafío de encontrar soluciones a problemas de larga data que aún no hemos enfrentado.

¡Hay esperanza y estás de pie en ella! Tenemos un socio que ha viajado en el tiempo con nosotros a través de nuestro proceso evolutivo aquí en la tierra y tal vez sea más inteligente que nosotros para resolver los mismos problemas que la humanidad ha creado y que ahora enfrenta. Hay muchos proyectos que utilizan el mundo del micelio para hacer frente a nuestros desafíos más urgentes, y la película comienza a tocar algunos de los más prometedores:

6 maneras en que los hongos pueden salvar el mundo

Tiempo: por qué algunos hongos pueden ser mágicos para el cambio climático

New York Times - ¿Serán mágicos los hongos para las abejas amenazadas?

Phys.org: un estudio identifica los hongos dominantes y sus atributos en los suelos del planeta

2/ Innovación / Soluciones

Hemos superado la necesidad de trabajar en la "sostenibilidad" y nos estamos moviendo hacia una economía regenerativa; esto es imperativo. Una parte de cambiar nuestra conciencia es cambiar lo que estamos creando con ella. Están surgiendo negocios en todas partes que involucran el cultivo, consumo e integración de hongos en productos que incluyen cuero sintético, zapatos, empaques y más. Este es un modelo regenerativo.

Otro ejemplo de esto es una industria completamente nueva de alimentos con hongos (incluso como alternativas sin carne) que se está creando. Si las comunidades pueden construir economías que utilicen estas ideas innovadoras y crear comunidades que reflejen los valores del micelio de apoyo mutuo, todos prosperarán.

¡Solo hemos comenzado a explorar el uso y la inteligencia del mundo del micelio y nuestro desafío actual requiere que rompamos con los viejos paradigmas e innovemos! ¿Quiénes serán nuestros socios? Eche un vistazo a lo que encontramos y comparta con nosotros lo que sabe.

Biomimetismo - 8 inventos del laboratorio de la naturaleza

Extensión de Penn State - Seis pasos para el cultivo de hongos

Scientific America: la revolución del micelio está sobre nosotros

Forbes - Bolt Threads presenta un nuevo 'cuero' hecho de raíces de hongos

Global Citizen: Ikea utilizará envases de hongos que se descompondrán en un jardín en unas semanas

Ingeniería interesante: el futuro de la construcción: edificios en forma de hongo

Video: Bayer & Gavin McIntyre - Envases ecológicos de hongos

Tecnología verde de EE. UU. - Empleos verdes: ¿Sentar ladrillos con... hongos?

Enlace especial: Diseño ecológico - Embalaje utilizado para el envío - Artículos

3/ Búsqueda de comida / Comida / Culinaria

Cuando nos demos cuenta de que el micelio es fundamental para la vida en la tierra, esta intersección entre los reinos animal y vegetal que nos da alimento, refugio y la medicina que necesitamos, ¿qué haremos para formar una relación más fuerte e interconectada con él?

Muchos de nosotros fuimos criados con una visión muy limitada de los hongos (además de un gran miedo). Es posible que conozcamos la sopa de champiñones, las pizzas de champiñones y los champiñones, pero ¿qué hay de las variedades más exóticas de champiñones comestibles? Pocos de nosotros conocemos los complejos y poderosos poderes nutricionales y de soporte vital de los hongos, y mucho menos la amplia gama de hongos que crecen de forma silvestre en nuestros bosques, parques y alrededor de nuestros hogares.

Aquí le damos un vistazo al conocimiento al conectarlo con el mundo de la búsqueda de alimentos y con chefs expertos en hongos que pueden enseñarnos formas de utilizar los hongos por sus beneficios culinarios y nutricionales.

Alanmuskat.com - Setas silvestres: un tesoro escondido

Centro Nacional de Información Biotecnológica - Hongos: Biológicamente Distinto y Nutricionalmente Único Explorando un "Tercer Reino Alimentario"ANSF (Fundación de Ciencias Aplicadas y Naturales) - Cultivo de hongos: clave sustancial para la seguridad alimentaria

Atlas mundial: tipos de hongos silvestres comestibles

Bon Appetit: estas recetas de hongos son tan buenas que son * mágicas *

Vaya a su supermercado local y vea qué tipos de hongos tienen. Si tienen algunos que nunca antes habías visto, aprende sobre ellos, cómpralos e invita a algunos amigos a probarlos. Cuando compras algo, aumentas la demanda de ese producto. Cuando haces esto, ayudas a crear puestos de trabajo en ese campo. Compra lo que quieras apoyar.

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Ficha técnica: Hongos fantásticos 2019 - Dir: Louie Schwartzberg. Película documental estadounidense de 2019 dirigida por Louie Schwartzberg que combina cinematografía de lapso de tiempo, CGI y entrevistas en una descripción general de la biología, los roles ambientales y los diversos usos de los hongos.